
编者注:新华社是“中国茶生日家乡”中的第一个县,并享有“红湖之源”的声誉。在新华社,有一群人在山上种茶,挑选茶,然后在山上煮茶,并坚持在一片小叶子里茶的人的“原始意图”。为了充分展示新华社红茶的魅力,推进了工艺精神,帮助农村振兴,并促进茶,文化和旅游业的整合,Red Net Loudi Station发起了一系列有关“ Black Tea Dream Chaser”的报道,讲述了“茶”的故事,讲述了茶的故事,并了解了工艺和继承。
红网时间记者张·金顿实习生
[人档案]小Yao:匈奴Zhenwei生态农业发展有限公司的主席已经从事茶业工作了十多年,重点是数百年,将新炸野茶树与新的炸野茶树结合在一起,结合了新的炸式茶树,将新的传统茶水制作技术与现代工艺品,并逐渐培养茶室,并培养茶馆,并整合了茶馆,并整合了茶馆,并整合了茶室,并整合了茶馆,并结合了茶室。
在小小的Yao小心安排的公司茶室中,每当客户来时,她总是用自己的双手酿造一杯新的红茶。在品尝茶时,她不会忘记向客人解释“世界遗产古代方法和原始野茶”的真实含义。
从小就开始在茶园里长大,她长大后,学会了酿造茶并成立了一家茶公司。肖Yao(Yao)出生于1990年代,一直在“茶”的旅程中奔跑。
小雅,小心茶。
学习茶:致力于学习茶
出生于茶园,在茶园下生长。 1992年,小姚(Yao)出生于新华社县的一个偏远村庄,该村庄的生产历史悠久。
“从小就从小,我跟随我的祖母山上山上茶,并学会了如何用传统手工艺品制作茶。”肖Yao是90年代后的一代,她的童年在茶园度过。在春季,只要我放学回家并且没有时间和朋友一起玩,我的第一个任务是上山去茶。
从小就随着茶的影响而长大,我注定要与茶有关。
最初学习会计的肖Yao从高级职业学校毕业后,选择在一家茶公司工作,并学会制作茶和学习茶,但它失控了。
后来,在小雅被纳纳农业大学获得茶艺术大师和茶评估的头衔之后,她以全国知名的茶厂开始学习旅程。
在过去的十年中,她访问了云南,福建和广州等主要著名的茶水生产区,并掌握了诸如云南Pu'er茶,Anhua Blach Tea和Fujian Rock Tea等不同茶的生产技术。
小雅在福建学习时,看到当地的茶农珍惜从旧茶树中挑选的茶叶。他们通常让他们自己喝酒,很少将它们出售给公众。当地人告诉她,老挝茶是纯天然的,产量低和高品质,比普通茶更珍贵。
这使小藤(Yao)想起了她小时候挑选并与祖母一起做茶,以及她家乡新华社山上的老茶树。如何将旧茶树变成宝藏的想法并使成千上万英里的家乡芬芳的味道一直在小雅的心中徘徊。
“我走过太多地方,看到了太多的茶农,感觉到了太多的人造茶山。我感到那些野外的老茶树树的珍贵性隐藏在山上。”小杨说。
茶点:创新制作好茶的过程
在2017年,肖Yao下定决心要回家并开展业务。她和另外两个“ 90年代后”同学建立了Hunan Zhenwei生态农业发展有限公司,并在新华社家乡Ketou Township开设了一个小型茶水加工厂。
从那以后,小姚正式开始了她的茶旅行生涯。
从一个小型研讨会开始,在7年内,三个在1990年代出生的女孩在茶中逐渐成为自己的特征。
深山上的旧茶树不受人为干预的约束,并形成了独特的荒野生态链。因为树木很老,所以它们通常比普通的茶树高得多,而且很难采摘。此外,只选择了一个春季茶的一个季节,数量较小,更珍贵。
为了最大程度地提高旧树茶的味道和香气,在尝试了各种生产过程之后,小雅最终选择结合古代生产过程,例如竹筛子阳光冲洗,自然发酵和现代发酵,并找到了生产过程的平衡点。
经过重复的实验后,小姚小心翼翼地开发了一种新的野生红茶,带有紧绷的绳索,黑棕色和闪亮的橙色和黄油汤。它具有柔和而甜美的味道,充满了狂野的魅力。野生茶的高温酿造可以进一步强调其森林氛围,这赢得了许多茶爱好者的赞美。
阳光枯萎的古老方法。
小姚介绍了野生的旧树茶并存,并在自然环境中与周围的花朵,植物和树木相互吸收,从而产生了独特的花香。小雅说:“我们正在努力保持这种自然的花朵。”
小杨说,他造的茶具有生命。日复一日,年复一年,它正在呼吸,成长和改变。茶的香气逐渐从Agarwood变化,但味道变得更加柔和。
卖茶:一块茶是茶爱好者
过去,当村里的人们选择茶和茶时,他们都在不带任何经济收入的情况下生产和出售。
如何驱使村民通过我家乡的旧茶树变得富有,已成为小雅的重大事件。
2018年,小姚(Yao)转移了500英亩的高山荒野茶基地,该基地位于韦沙镇(Weishan Township)的Teayuan村。通过雇用农民工作和购买农民采摘的新鲜叶子,他建立了与200多个农民的长期利息联系机制,其中贫穷的贫困家庭(老年,弱者和妇女)占多数。
一个人富有富有,但只有在他有钱时才有富裕。
小姚告诉记者,单独挑选新鲜的叶子可以为这些农民带来超过100万元人民币的收入。 “每年四月和5月,茶厂还雇用农民周围的茶水处理,每人每月3,000至5,000元的薪水加工,以便村民可以在家门口赚钱。”
2019年,小姚投资了近800万元,在茶园基地附近建造了一个养育茶馆,该茶馆融合了荒野古老的茶山的发展,古老的方法生产,茶太空体验和销售,茶水餐饮和茶馆,茶生的美学,茶文化,茶具文化传播以及茶旅游。
Huanyang Tea House以茶作为主题,并采用“ Tea + N”模型,将茶业从主要行业扩展和扩展到二级和第三级行业:在这里,您可以体验茶文化,例如茶摘,古老的方法生产,茶品尝,茶寄宿家庭等;您可以欣赏传统的古老方法生产过程,例如人工采摘,阳光枯萎,自然发酵和木炭烘烤;您还可以品尝茶水,例如茶味的鸽子,茶味的炖猪肉和其他茶水。
“'茶+'将茶园变成公园,茶区变成一个风景秀丽的地方,茶园变成一个梦境,将茶山和茶山变成一座金山。”小姚说,建造他建造的茶馆正在建造一个巢穴以吸引凤凰。他希望更多的人可以享受诗歌和在家距离,并希望他制作的茶能将更多的流浪者联系在外国土地上,以便在他们品尝童年的味道时,他们可以帮助更多的新品牌和产品消失。
据报道,小姚的勤奋和奉献精神,随后是一系列的荣誉:2019年,该公司生产的Meishanhan红茶获得了湖南的首个Tea Ancestor Shennong Cup的金牌;在2020年,它被评为劳迪城(Loudi City)的贫困减轻贫困的充满爱心的企业。 2020年,小姚(Yao)被卢迪城(Loudi City)授予“妇女创业之星”的名誉头衔。 2023年,该公司被评为Loudi City的一家领先企业,该公司开发的“ Meishanhan”荒野红茶获得了中央农业博览会的金牌,Hanyang Tea House于2023年在湖南省被任命为五星级休闲农业庄园。